Kiến thức về rong biển

Rong biển được sử dụng phổ biến ở nhiều quốc gia trên thế giới từ nhiều thập kỷ qua và tại Việt Nam, rong biển đang dần trở thành một loại thực phẩm quen thuộc với rất nhiều công dụng. Và bây giờ, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu nhé!
Các kiến thức về rong biển

Rong biển  hay còn gọi là tảo, là những loài thực vật sinh sống ở biển, thuộc nhóm tảo biển. Chúng là loại thực phẩm lành mạnh, giàu các khoáng chất, chất chống oxy hóa, vitamin cần thiết cho sức khỏe và còn được sử dụng như một loại thuốc thảo dược. 
  Rong biển được sử dụng nhiều trong các món ăn Hàn và Nhật. Người Nhật sử dụng chủ yếu 3 loại rong biển là rong dạng sợi, rong dạng miếng dẹt và rong dạng khối thạch trong suốt. Ngày nay, rong biển thường được sấy khô đóng gói.

Giá trị dinh dưỡng của rong biển:

  Rong biển giàu chất xơ, chất đạm, sinh tố A, vitamin B2 và khoáng chất như canxi, iot, DHA, axit béo omega – 3, ít calo. Nhờ đó, rong biển có tác dụng chống oxy hóa, điều tiết máu lưu thông, tiêu độc, hỗ trợ hoạt động tuyến giáp trạng tiết ra hooc-môn sinh trưởng, giúp cơ thể phát triển, giúp giảm cholesterol trong máu, tốt cho người cao huyết áp, người bị tiểu đường, người lớn tuổi, ăn uống kém.

Công dụng của rong biển:
https://kenh14cdn.com/2018/10/11/photo-1-15392313526101496243006.jpg

 Kiểm soát huyết áp: Huyết áp cao không kiểm soát sẽ làm tăng nguy cơ đau tim hoặc đột quỵ. Trong khi, chlorella hay rong tiểu cầu đã được chứng minh là giúp điều chỉnh huyết áp ở những người có huyết áp cao. Một nghiên cứu ở những bệnh nhân tăng huyết áp cho thấy 1,5 gam chlorella nguyên chất mỗi ngày dẫn đến giảm huyết áp trong khoảng thời gian sáu tháng, cũng như giảm các triệu chứng liên quan đến tăng huyết áp. 



Chứa chất chống oxy hóa: Rong biển có chứa rất nhiều chất chống oxy hóa. Là một loại thực phẩm lành mạnh, rong biển có thể giúp cơ thể chống lại sự mất cân bằng ô xi hóa và ngăn chặn các bệnh mãn tính như ung thư và các bệnh về đường tiêu hóa.


Tăng cường tâm trạng: Theo một nghiên cứu năm 2015, rong biển chlorella là một trong những loại thực phẩm hỗ trợ người bị trầm cảm hiệu quả. Cụ thể, với 1,8 gram chlorella giúp cải thiện đáng kể các triệu chứng về thể chất và nhận thức của bệnh trầm cảm cũng như các triệu chứng lo âu ở những bệnh nhân đang được điều trị chống trầm cảm.


Nguồn cung vitamin và khoáng chất: Rong biển chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn bất kỳ loại rau trồng trên mặt đất nào. Chúng là nguồn cung cấp các vi chất dinh dưỡng như folate, canxi, ma-giê, kẽm, sắt và selen. Quan trọng hơn, rong biển còn chứa nguồn i-ốt lớn cho cơ thể.


Tăng cường sức khỏe xương: Theo Rodriguez, rong biển chứa lượng canxi gấp khoảng 7 lần so với sữa. Ví dụ, rong biển Wakame cung cấp 15% giá trị canxi hàng ngày của bạn trong khi canxi là điều cần thiết để tăng sự phát triển và ngăn ngừa loãng xương.


Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Một số người khi ăn các loại đậu thường bị đầy hơi và tức bụng. Nếu bạn bị như vậy, hãy cho thêm rong biển kombu, một loại rong biển rất phổ biến, vào nấu cùng với đậu thì các triệu chứng kia sẽ hoàn toàn biến mất.


Hấp thụ chất béo: Theo một nghiên cứu năm 2010, ăn rong biển  có thể làm giảm tỷ lệ hấp thu chất béo đến 75%, bằng cách ức chế tác dụng của men tiêu hóa lipase.


Hỗ trợ tuyến giáp: Cơ thể chúng ta phụ thuộc vào chức năng tuyến giáp khỏe mạnh để quản lý sự trao đổi chất. Rong biển, đặc biệt là loại wakame cung cấp khoảng 164 microgram iốt, là chất cần thiết cho tuyến giáp khỏe mạnh. 

Hãy đến với Công ty Âu Việt của chúng tôi, bạn có thể thỏa sức chọn lựa những loại rong biển ngon và vô cùng chất lượng, có thể là món quà ý nghĩa cho người thân và bạn bè của mình khi du lịch tới thành phố biển Nha Trang xinh đẹp.

     Công ty Âu Việt luôn tâm niệm chữ tâm là chữ tín, luôn nỗ lực hoàn thiện để mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng với giá tốt nhất.
 


 

Bài viết này có giúp ích được gì cho bạn không? Hãy cho chúng tôi biết để cải thiện thêm.

Xếp hạng:
Kiến thức về rong biển
5 - 1 phiếu bầu
Click để đánh giá bài viết
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây