Mực câu cao cấp 10-12 con/kg Mực câu cao cấp 10-12 con/kg S000046 Mực khô 950.000 đ Số lượng: 1 túi

Mực câu cao cấp 10-12 con/kg

Khối lượng: 1kg  |  Giá bán: 950.000 đ
Gọi đặt hàng ngay: 0942 600 680
Mực câu cao cấp
Số lượng: 10-12 con/kg

Mực khô hay khô mực là món ăn được chế biến từ nguyên liệu là mực tươi sấy khô bằng phương pháp hiện đại hoặc phơi nắng tự nhiên, đây là món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam.
                      

Mực khô câu cao cấp là loại mực sống gần hoặc xa bờ, thích rong ruổi đi kiếm ăn, để đánh bắt được những con mực này các ngư dân làng chài phải dùng cách câu mực, bởi vậy được gọi là mực câu.
Mực khô câu mình dày hơn mực cào, trông thẳng đẹp. Và khi nướng mực khô câu thì sẽ cảm nhận được vị ngon ngọt, đậm đà hơn mực khô cào bởi vậy mực khô câu được ưa chuộng hơn và giá cả cũng đắt hơn.
Mực câu bắt lên khi còn sống sẽ được xẻ bụng, bỏ hết nội tạng rồi đem đi phơi. Có thể phơi mực theo 2 cách là phơi xào hoặc phơi phiên. Đối với loại mực câu thì người ta thường chọn phương pháp phơi trên xào. Sau khi khô con mực trông thẳng và đẹp.

Cách bảo quản và chế biến
  Bảo quản khô mực cũng phải làm cho đúng cách nếu không mực sẽ dễ bị giảm chất lượng và mốc không còn đảm bảo. Bạn có thể bảo quản mực tốt bằng những phương pháp đơn giản sau:
- Dùng giấy báo bọc kín hết thân mực, sau đó cho vào túi li lon đóng kín rồi bỏ vào ngăn đá tủ lạnh với nhiệt độ tốt nhất là -18 độ C.
- Nên sử dụng khô mực trong vòng bốn thángkể từ ngày sản xuất. Khoảng ba hay bốn tuần bạn nên lấy chúng ra phơi nắng trong vòng 10 - 15 phút, sau đó tiến hành bảo quản lại.
Không để chung mực với các sản phẩm tươi khác như cá tươi, tôm tươi,...
- Nướng mực bằng cồn 90 độ là ngon nhất. Khi nướng với lửa than, bạn không nên để ngọn lửa quá to vì khi đó mực sẽ chín ở phía ngoài mà lại sống bên trong.
           Công ty Âu Việt luôn tâm niệm chữ tâm là chữ tín, luôn nỗ lực hoàn thiện để mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng với giá tốt nhất.
 
Bạn cần thêm thông tin sản phẩm này

  Ý kiến bạn đọc

Sản phẩm cùng loại
 
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây